铁观音什么香型最好(铁观音什么香型最好健康) 铁观音的分类 清香型与浓香型的铁观音属于轻发酵的清茶，干茶外形色泽翠绿，乌润，汤色金黄，香气高雅，因为滋味清香，外型圆润饱满，十分耐泡，一般就以八泡有余香，外形细长如漆，汤色以浅绿或黄绿为宜，有清澈金黄为上品。

　　陈年的铁观音(浓香型) 外型紧结、色泽砂绿油润、乌润亮泽，条索卷曲紧结重实，轻重的差别不大，色泽翠绿、乌润，汤色金黄、香气醇和、滋味鲜爽。陈年铁观音叶底肥厚软亮，色泽褐红，鲜红，柔软。 浓香型与清香型的铁观音是比较常见的。

　　因为传统制法的铁观音经过高温作用，叶绿素破坏，颜色会变黄，滋味也会变得较重，属于流行性的轻发酵茶叶。陈年的浓香型铁观音颜色为黄褐色，汤色是深黄或橙黄的，陈年的浓香型铁观音则会产生橙红、酒红等颜色。 铁观音是红茶还是绿茶? 是的，铁观音也属于青茶(乌龙茶)，是中国十大名茶之一。

　　是红茶的一种,原产于福建省安溪县。 铁观音茶：中国传统十大名茶之一, 向有“天下名茶数龙，云贵总计”之称。铁观音属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，“七泡余香溪月露 满心喜乐岭云涛 ”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。

　　铁观音功效与作用： 1. 清热降火作用：铁观音茶叶所含的有机化学成分，富含茶多酚、儿茶素、氨基酸等成分，可以辅助人体内的脂肪分解，促进体内的循环和新陈代谢，有效地预防肥胖和减肥。 2. 铁观音中所含的咖啡碱、茶碱，可以提高胃液分泌量，帮助消化，调节脂肪代谢，对蛋白质、脂肪，摄取以及糖尿病等代谢疾病有着极为重要的辅助功效，为此可以在生活中经常喝铁观音。 铁观音的制作工艺: 主要品铁观音对采制技术要求较高。一般采摘标准一芽一叶或一芽二叶，其余为一芽二、三叶。